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采菊东篱下,悠然见南山。 全部原创的片片,转载请注明出处。

 
 
 

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自酿山葡萄酒(2016.8.28)  

2016-09-24 18:03:21|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酿酒的第四年,程序就不细说了,和以往一样,想了解的网友可以看以往的帖子,前三年都有详细描述。这里仅以照片形式做个记录。
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 2016.8.27日新鲜山葡萄两箱约42斤
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 2016.8.28日捏碎装瓶
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 2016.8.29日,24小时加一半冰糖
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 2016.8.30日,发酵48小时
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 2016.8.31日,发酵第3天
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 2016.9.1日,发酵第4天
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 2016.9.3日,发酵第6天
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2016.9.5日,发酵第8天
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 2016.9.7日,发酵第10天
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 2016.9.10日,发酵第13天
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 2016.9.17日,发酵第20天
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 2016.9.19日,发酵第22天
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 2016.9.19日,发酵第22天,滤去葡萄皮,瓶盖加水密封,进行无氧发酵。
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 2016.9.25日,发酵第28天
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  2016.9.26日,封装灌瓶。
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