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日志

 
 

北京—小吃(2015.1.19~26)  

2015-01-29 19:09:23|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    家有吃货,到哪都要关注吃啥。北京的小吃还真是不少,有些还真是只有在北京才能吃到,不像有些小吃天南海北普及的到处都有。
    吃货总结如下:
    各色小点心吃起来还可以,有粘的,有甜的,至少不会浪费,名字众多,吃完也没记住几个。
    豆汁是真心伤不起,那味道,你去尝尝吧
    面茶还是比较好喝的,撒点芝麻盐,其实就是小米面糊糊浇了一层麻酱,只不过他的麻酱是用香油澥的。
    炒肝还是可以接受,炒肝原是白水杂碎,慈禧太后一句话,去掉了心和肺,只用猪肝和猪肠然后用蒜末压去腥味,调味勾芡,这样一来就由白水杂碎变成了至今的炒肝,自那以后,老北京人便多了句歇后语,“北京的炒肝儿——缺心少肺”。
    最爱卤煮火烧,连饭带菜的一人一碗,一顿饭就次搞定了,虽然都是下水,只要不去细想原料的出处,但就味道还是挺好滴,没啥怪味。下次去还来一碗,不就18块钱嘛,一份盒饭钱,外面卖二三十块也是有滴。
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 焦圈、蜜麻花、艾窝窝、豆面糕、豌豆黄 、紫米团、姜汁排叉、栆卷果、奶油炸糕、花糕
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 东四护国寺小吃店
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 东四护国寺小吃店
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 面茶、豆汁、羊杂汤、丸子汤、京糕
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首都就是高大上,小吃都中英双解
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 到处都有的麻辣串
 
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 炒肝,也不知道“炒”字从何出,明明就是一碗稀溜溜的汤水呀!
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 炒肝、爆肚
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 姚记炒肝店
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 炸灌肠,弄了半天和肠子一点关系都没有,就是一淀粉坨
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 门框胡同里的百年卤煮店,总店,合计多大的门脸呢,到了才知道牌匾比门脸大!真正的小胡同里,没有现代化的GPS导航定位还是很难找到滴,食客多是附近当地人。
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 别的不卖,就这门口一大铁锅
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 不知你看着还有食欲没?
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 有顾客点完,现切装碗,这是做到一半
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 成品是这个样子滴!吃着还挺好吃的,也是北京小吃中三人一致觉得比较好吃的一个。开始以为是汤菜,还和老板叫米饭,结果老外了,店里根本就不经营米饭,就这一碗卤煮火烧,饭菜啥都全了。
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 王府井小吃一条街(网友评价最不地道的小吃大杂烩地)
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 驻地附近每天买水果的地,这东奔西走的,每天的水果可不能少。
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